Domenica 23 giugno, San Giovanni 2024
Mitica tortellata
nel salotto all'aperto della Piazza di Torrechiara
torna la tradizionale occasione per passare
una tranquilla serata insieme
in attesa della rugiada portafortuna.
La sera prima del solstizio d'estate si festeggia San Giovanni per celebrare un rito che si perde perde nella notte dei tempi, tra tortelli, nocino, fuochi ...
La notte di San Giovanni evoca magia e mistero, riti che rimandano alla forza dell’acqua e del fuoco, del sole e della luna che celebrano il loro sodalizio proprio in questa data riversando energie benefiche sulla terra. Da qui la credenza che la “rozäda äd san Zvan”, la rugiada di San Giovanni, simboleggiante le gocce di sangue versato dal capo del Santo, abbia proprietà benefiche che influiscono sulle erbe e sui frutti. Le erbe medicinali, madide di rugiada, amplificano le loro proprietà e ognuno di esse viene raccolta per far parte di un “erbario” che protegga dai malanni e della disgrazie. Da qui la tradizione di servire i tortelli in questa serata, preparati con le erbe appena raccolte
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Venerdì 23 Giugno, anche nella Piazza di Torrechiara
Una bella collaborazione tra
Torrechiara - La Tavola del Contado
Salumeria Gardoni Torrechiara
MENU’ UNO
- Tortelli d'erbetta
- Salumi misti (prosciutto crudo, pancetta, salame ) e Parmigiano
- Pane di montagna
- Torte miste,
Costo € 30 a persona - bevande escluse
Quota bambini (senza secondo piatto) € 20
MENU’ DUE
- Tortelli d'erbetta
- Roast beef e insalata croccante
- Pane di montagna
- Torte miste,
Costo € 30 a persona - bevande escluse
Quota bambini (senza secondo piatto) € 20
MENU’ TRE
- Tortelli d'erbetta
- Pecorino e caprino del pastore con insalata croccante
- Pane di montagna
- Torte miste,
Costo € 30 a persona - bevande escluse
Quota bambini (senza secondo piatto) € 20
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Possibili alternative per particolari esigenze, da concordare alla prenotazione
Seduti e serviti
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA del tavolo e del MENU'
al numero 328.2250714 via whatsapp
assaporaparma@assaporaparma.it
Tutte le disposizioni vigenti saranno garantite per la sicurezza dei partecipanti e dei lavoratori
